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全自动腐竹机产品工艺流程对比
本条生产线自动下浆结膜,煮好的豆浆进入保温存浆桶,自动分流到成型板带上,板带下部是数控控温,豆浆温度一直保持在85度以上,(手工灶台,豆浆温度是75/80度)。通过送风装置瞬间形成薄膜(油皮),机器成型装置启动,把油皮拉动开始进入成型机,豆浆与油皮就形成动结皮,动结皮就是油皮和板带往前走,豆浆相对往后流动,豆浆从进口进入,到出口完全利用,没有余浆,中间没有掺水环节,成形油皮全部是鲜豆浆结膜形成,成品腐竹一直保持在手工的前五张的品质;手工灶台豆浆在模具盒里是静止静结,而且豆浆在模具盒里结膜3到4小时以后豆浆营养成分下降,浓度变高,无法成形。生产腐竹有加水环节,豆浆加水极大降低腐竹的质量,腐竹的色泽,口感,韧性都不如初上的豆浆成形的腐竹品质,为保持色泽和口感厂家就要增加添加剂的用量,到 还有余浆,连带问题就是食品添加剂含量超标。与静止结膜相比鲜豆浆动态结膜形成的油皮,色泽鲜亮,韧性口感好,品相好,重要是没有余浆。腐竹商品价值30-50%, 增加利润。
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全自动油皮设备的条件要求
水的要求
一条生产线24小时用水10吨,需使用正常饮用水,不苦不咸,PH值不能超出正常标准备。
电的要求
一条生产线一小时用电1.3千瓦(220V),加上车间照明,24小时相当于35度电,磨浆设备要求三相电(380V),机器两相电(220V),电线用十平方铜线。
气的要求
立式锅炉:0.75吨—1吨,卧式:0.5吨。要求气压0.4—0.6mP,分气缸安装到车间。
厂家需自行配备
1、车间要符合要求,需要5米以上的高度,上下通风要流畅,
2、车间要水电到位,主管道需要安装到车间,准备好保温材料。
产品型号
XCF216-20
自动化程度
所有部位数控控制,机器人系统
产能
2400斤黄豆;出成品1200/1300斤左右。
成品率
1斤黄豆出成品6两左右,不剩余浆,豆浆使用率98%(不包括停机)
油皮厚度
0.2—0.8mm
外形尺寸
两种:长:40m;宽:1.65m;高:2.3m;
长:55;宽:1.65;高:2.3
整机重量7.5吨,与豆浆油皮接触部位全部按照 要求304材质
有需要请联系:许昌市建安区鑫赐福机械设备厂
豆皮怎么做?
生产豆皮需要专业的指导,因为只有在大量的生产经验上,才能解决实际问题,对于新手而言,只有向有技术有经验的人学习才能事半功陪,在没有专业的指引下自己盲目摸索,会浪费很多的时间精力、财力,在豆皮生产解决方案的探讨,欢迎您能与许昌市建安区鑫赐福机械设备进行交流,许昌市建安区鑫赐福机械设备拥有先进的生产豆皮设备和丰富的豆皮生产经验,采用厂家直销的模式,豆皮机价格合理,购机上门培训豆皮设备使用。
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